Mediterran angehauchter Grillspieß
Zutaten für 1 Portionen:
|
Für die Marinade: |
|
| 1 EL, gehäuft |
Senf |
| 1 EL |
Rapsöl |
| 1 EL, gehäuft |
Tomatenmark |
| 1 Prise(n) |
Salz |
| 1 Prise(n) |
Pfeffer |
| 1 Prise(n) |
Pizzagewürz oder frischen, gehackten Rosmarin, Oregano und Thymian |
| ½ |
Knoblauchzehe(n) |
| ½ TL |
Honig |
| 3 Tropfen |
Zitronensaft |
|
Außerdem: |
|
| 2 |
Putensteak(s) (Putenminutensteaks) |
| ¼ |
Zucchini |
| ½ |
Paprika |
| ½ |
Zwiebel(n) |
| 1 TL |
Rapsöl |
Verfasser:
_Mietzi_
Für die Marinade Senf, Tomatenmark, Öl, Gewürze, Zitronensaft und Honig gut verrühren. Den Knoblauch schälen, in feine Scheibchen schneiden und danach würfeln. Zur Marinade geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Die Zucchini waschen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese halbieren. Die Paprika waschen, das Gehäuse entfernen und in ca. 3 x 3 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden. Die Putenminutensteaks in 3 x 3 cm große Stücke schneiden.
Zucchini, Paprika, Pute und Zwiebeln abwechselnd nach Belieben auf einen Spieß aufspießen. Die Putenstücke mit der Marinade und das Gemüse mit dem Rapsöl bepinseln. Die Spieße ca. 5 Minuten grillen, bis das Putenfleisch gar und das Gemüse noch leicht bissfest ist. Wer das nicht mag, schneidet die Zucchini und die Zwiebeln etwas dünner.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 5 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
