Zwetschgendatschi mit Quark – Öl Teig
Zutaten für 1 Portionen:
| 350 g |
Mehl |
| 250 g |
Zucker |
| 1 TL |
Zimt |
| 220 g |
Butter |
| 250 g |
Quark |
| 160 g |
Zucker |
| 2 |
Ei(er) |
| 5 EL |
Milch |
| 9 EL |
Öl |
| 1 Pck. |
Vanillezucker |
| 1 Pck. |
Backpulver |
| 470 g |
Mehl |
| 750 g |
Zwetschgen oder Pflaumen, ca. |
|
Fett für das Blech |
Verfasser:
mona–lisa
Für die Streusel 350 g Mehl und 250 g Zucker mit 1 TL Zimt vermengen, 220 g zerlaufene Butter unterrühren und kaltstellen.
Für den Teig 250 g Quark, 160 g Zucker, 2 Eier, 5 EL Milch, 9 EL Öl, Vanillezucker und Backpulver vermengen und mit 470 g Mehl zu einem Teig verkneten. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit den entsteinten und halbierten Zwetschgen belegen. Nun die Streusel darauf verteilen.
Bei ca. 165°C (Heißluft oder 180°C Ober-/Unterhitze) etwa 40 – 50 min. ohne Vorheizen backen.
| Arbeitszeit: | ca. 45 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 7.738 |
