Zwetschgendatschi mit Quark – Öl Teig

Zutaten für 1 Portionen:
350 g |
Mehl |
250 g |
Zucker |
1 TL |
Zimt |
220 g |
Butter |
250 g |
Quark |
160 g |
Zucker |
2 |
Ei(er) |
5 EL |
Milch |
9 EL |
Öl |
1 Pck. |
Vanillezucker |
1 Pck. |
Backpulver |
470 g |
Mehl |
750 g |
Zwetschgen oder Pflaumen, ca. |
Fett für das Blech |
Verfasser:
mona–lisa
Für die Streusel 350 g Mehl und 250 g Zucker mit 1 TL Zimt vermengen, 220 g zerlaufene Butter unterrühren und kaltstellen.
Für den Teig 250 g Quark, 160 g Zucker, 2 Eier, 5 EL Milch, 9 EL Öl, Vanillezucker und Backpulver vermengen und mit 470 g Mehl zu einem Teig verkneten. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit den entsteinten und halbierten Zwetschgen belegen. Nun die Streusel darauf verteilen.
Bei ca. 165°C (Heißluft oder 180°C Ober-/Unterhitze) etwa 40 – 50 min. ohne Vorheizen backen.
Arbeitszeit: | ca. 45 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 7.738 |