Zarte Erdnuss – Doppeldecker
Mürbteig mit Erdnusscreme-Füllung, ergibt ca. 25 Stück
Zutaten für 1 Portionen:
|
Für den Teig: |
|
| 125 g |
Butter |
| 75 g |
Zucker |
| 1 |
Eigelb |
| 150 g |
Mehl |
| 100 g |
Speisestärke |
|
Milch, zum Bestreichen |
|
|
Zucker, Hagelzucker zum Bestreuen |
|
|
Für die Füllung: |
|
| 75 g |
Erdnussbutter |
| 2 TL |
Honig |
Verfasser:
alina1st
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Zitronenschale zu einem glatten Mürbeteig weiterverarbeiten. In Folie wickeln und etwa 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Mürbeteig dünn ausrollen und etwa 50 Plätzchen von ca. 4 cm ausstechen.
Auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen.
Milch auf die Plätzchen streichen. Auf die Hälfte der Taler Hagelzucker aufstreuen.
Bei 175°C etwa 12 Min backen.
Erdnusscreme mit Honig verrühren, auf die leeren Plätzchen streichen und zusammensetzen.
| Arbeitszeit: | ca. 45 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 2.710 |
