Weihnachtlicher Gewürzkuchen
im Glas gebacken

Zutaten für 5 Portionen:
200 g |
Butter |
200 g |
Zucker |
3 |
Ei(er) |
½ Stange/n |
Vanilleschote(n), das Mark davon |
½ TL |
Lebkuchengewürz |
1 Msp. |
Muskat |
1 TL |
Zimt |
2 EL |
Kakaopulver |
1 Tasse |
Milch |
1 Pkt. |
Backpulver |
400 g |
Mehl |
Verfasser:
UtiS83
Reicht für 5-6 0,4 l Weckgläser
Butter mit Zucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier zugeben. Sämtliche Gewürze und restliche Zutaten zufügen. Backpulver mit Mehl mischen und unter die Ei-Gewürz Masse rühren.
Gläser mit Öl ausfetten, Teig zu 2/3 in die Gläser füllen.
Bei 170 °C ca. 45 Minuten backen.
Sofort nach Entnahme aus dem Backofen die Deckel auf den heißen Kuchen schrauben!
Tipp: Nach Geschmack kann man z. B. 4 El gehackte Trockenfrüchte unterheben (z. B. Orangeat, Zitronat, Rosinen, Cranberries, Pflaumen, Aprikosen…)
Oder 2 EL gehackte oder gehobelte Nüsse oder Mandeln unterheben.
Den Kuchen kann man bis max. 6 Monate aufbewahren. Wichtig ist, wenn er geöffnet wird, dass der Deckel mit einem hörbaren « Plopp » aufgeht.
Der Kuchen kann natürlich auch in einer Form gebacken werden.
Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 45 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |