Vollkorn-Dinkel-Bananen-Muffins
ergibt ca. 12 Stück
Zutaten für 1 Portionen:
| 120 g |
Dinkelmehl |
| 80 g |
Vollkornmehl |
| 80 g |
Rohrzucker |
| 1 Pck. |
Bourbon-Vanillezucker |
| 2 EL, gehäuft |
Kakaopulver |
| 1 TL, gestr. |
Zimt |
| TL, gestr. |
Natron |
| 2 TL, gestr. |
Backpulver |
| 1 |
Ei(er) |
| 90 ml |
Milch |
| 30 g |
saure Sahne |
| 30 ml |
Ahornsirup |
| 115 g |
Butter |
| 3 |
Banane(n), reife |
Verfasser:
ImperatorJan
Den Ofen auf 160 Grad Umluft, bzw. 180 Grad Ober-/Unterhitze einstellen.
Mehl, Zucker, Vanillezucker, das Kakaopulver, Zimt, Natron und Backpulver miteinander vermengen. Das Ei, die Milch, Sahne, den Ahornsirup, die Butter und Bananen hinzugeben und alles gut vermischen. Den Teig in Muffinförmchen oder auf ein Blech gießen und 25 – 30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
