Vanillekipferl mit Walnüssen
zergehen auf der Zunge!

Zutaten für 1 Portionen:
280 g |
Mehl, glatt |
210 g |
Butter |
70 g |
Zucker |
100 g |
Walnüsse |
Puderzucker |
|
Vanillezucker (Bourbon-) |
Verfasser:
Suesse1992
Mehl, Zucker und Walnüsse gut vermischen. Die kalte Butter in kleinen Stückchen in das Gemisch schneiden und alles rasch mit den Händen zu einem Teig kneten.
1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Aus dem Teig dünne Röllchen und daraus dann die kleinen Kipferl formen. Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Bei 175°C Ober-Unterhitze im vorgeheizten Rohr ca. 10 min. backen.
Achtung: Die Kipferl dürfen nicht zu dunkel werden! Lieber vorher mal reinschauen, ob der untere Rand schon leicht hellbraun ist. Dann sind sie fertig.
Noch heiß in Staubzucker vermischt mit Bourbon-Vanillezucker wälzen.
Ergibt 1 1/2 Bleche.
Arbeitszeit: | ca. 40 Min. |
Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 3.554 |