Uschis Beeren-Crumble
mit Mandel-Zimt Streuseln

Zutaten für 1 Portionen:
400 g |
Beeren, tiefgekühlte Waldfrüchte |
100 g |
Erdbeeren, frisch, geviertelt |
100 g |
Himbeeren, frisch |
100 g |
Heidelbeeren, frisch (Blaubeeren) |
1 EL |
Dinkelmehl, 630 |
2 EL |
Rohrzucker, gehäufte |
1 EL |
Vanillezucker, echte Bourbon, gehäufte |
Fett, für die Form |
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Für die Streusel: |
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150 g |
Dinkelmehl, 630 |
1 Prise(n) |
Salz |
50 g |
Haferflocken |
100 g |
Rohrzucker |
2 EL |
Vanillezucker, echte Bourbon |
100 g |
Butter, flüssig |
1 |
Eigelb |
1 TL |
Zimt |
100 g |
Mandelstifte, abgezogenen, oder Mandelblättchen |
Verfasser:
ufaudie58
Die gefrorenen Waldfrüchte leicht antauen lassen und zusammen mit den frischen Beeren, mit Mehl, Zucker und Vanillezucker vermischen und in einer gefetteten Auflaufform verteilen.
Für die Streusel alle trockenen Zutaten miteinander mischen, dann das Eigelb und die zerlassene Butter zugeben und rasch zu Streuseln verarbeiten und auf den Früchten verteilen. Mit den gestiftelten Mandeln, bzw. Mandelblättchen, bestreuen und für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei ca. 180-200° C goldbraun backen.
Noch lauwarm mit Vanilleeis und Sahne servieren!
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |