Uschis Beeren-Crumble

mit Mandel-Zimt Streuseln

Zutaten für 1 Portionen:

400 g	Beeren, tiefgekühlte Waldfrüchte
100 g	Erdbeeren, frisch, geviertelt
100 g	Himbeeren, frisch
100 g	Heidelbeeren, frisch (Blaubeeren)
1 EL	Dinkelmehl, 630
2 EL	Rohrzucker, gehäufte
1 EL	Vanillezucker, echte Bourbon, gehäufte
	Fett, für die Form
	Für die Streusel:
150 g	Dinkelmehl, 630
1 Prise(n)	Salz
50 g	Haferflocken
100 g	Rohrzucker
2 EL	Vanillezucker, echte Bourbon
100 g	Butter, flüssig
1	Eigelb
1 TL	Zimt
100 g	Mandelstifte, abgezogenen, oder Mandelblättchen

Verfasser:
ufaudie58

Die gefrorenen Waldfrüchte leicht antauen lassen und zusammen mit den frischen Beeren, mit Mehl, Zucker und Vanillezucker vermischen und in einer gefetteten Auflaufform verteilen.
Für die Streusel alle trockenen Zutaten miteinander mischen, dann das Eigelb und die zerlassene Butter zugeben und rasch zu Streuseln verarbeiten und auf den Früchten verteilen. Mit den gestiftelten Mandeln, bzw. Mandelblättchen, bestreuen und für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei ca. 180-200° C goldbraun backen.
Noch lauwarm mit Vanilleeis und Sahne servieren!

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Kalorien p. P.:	keine Angabe