Als erstes den Schinken kross anbraten.
Die Eier zu normalen Spiegeleiern braten, würzen.
Toasts toasten.
Je eine Scheibe Käse auf je ein Ei in der Pfanne legen und anschmelzen lassen.
Dann auf die erste Toastscheibe zwei Spiegeleier mit dem Käse legen, Schinken drauf, dann den 2. Toast.
Darauf das restliche Spiegelei mit Käse und Schinken – Deckel drauf, fertig.

Das ist mein original Triple-Egg Tower Super Sandwich und es ist hammerlecker, aber so gut wie unmöglich mit den Händen zu essen.
Man könnte es natürlich noch variieren mit z.B. Jalaponos oder anderem Käse oder oder oder….