Szegediner Gulasch

Zutaten für 2 Portionen:

40 g	Fett
300 g	Gulasch (Schwein)
2	Zwiebel(n)
250 ml	Wasser
1 Dose	Sauerkraut
1 Becher	Sahne
1 TL	Paprikapulver
1 TL	Salz
1 TL	Kümmel
3 EL	Tomatenmark
1 EL	Mehl

Verfasser:
medikantin

Das Fett in einem großen Topf erhitzen. Das Fleisch zugeben und darin gut anbraten. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Dazugeben und mitbräunen. Nacheinander Wasser, die Gewürze und das Tomatenmark dazugeben. Alles ca. 20 Minuten schmoren lassen. Anschließend Sauerkraut dazugeben und nochmals 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss 1 Becher Sahne mit 1 EL Mehl verrühren und zur Bindung dazugeben. Heiß servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Kalorien p. P.:	ca. 625