Szegediner Gulasch

Zutaten für 2 Portionen:
40 g |
Fett |
300 g |
Gulasch (Schwein) |
2 |
Zwiebel(n) |
250 ml |
Wasser |
1 Dose |
Sauerkraut |
1 Becher |
Sahne |
1 TL |
Paprikapulver |
1 TL |
Salz |
1 TL |
Kümmel |
3 EL |
Tomatenmark |
1 EL |
Mehl |
Verfasser:
medikantin
Das Fett in einem großen Topf erhitzen. Das Fleisch zugeben und darin gut anbraten. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Dazugeben und mitbräunen. Nacheinander Wasser, die Gewürze und das Tomatenmark dazugeben. Alles ca. 20 Minuten schmoren lassen. Anschließend Sauerkraut dazugeben und nochmals 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss 1 Becher Sahne mit 1 EL Mehl verrühren und zur Bindung dazugeben. Heiß servieren.
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 625 |