Sommersalat mit Melone und Nektarinen

Sommerlicher Salat mit Melonen, Nektarinen, Mozzarella und Feldsalat

Zutaten für 2 Portionen:

250 g	Mozzarella
2	Nektarine(n)
1 Port.	Feldsalat
800 g	Melone(n), (Wassermelone),
3 Blätter	Zitronenmelisse
	Für das Dressing:
50 ml	Balsamico, (Crema di Balsamico)
6 EL	Olivenöl
3 TL	Zucker, brauner
2 Blätter	Basilikum
	Cayennepfeffer
	Salz
	Pfeffer, schwarzer
	Kräuter, (Gartenkräuter)

Verfasser:
bmwdeluxe

Den Feldsalat waschen. Nektarinen, Melone und Mozzarella in Würfel schneiden und die Zitronenmelisse zerrupfen. Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen, Basilikum klein hacken und alles vermischen.

Ein toller Sommersalat! Schmeckt solo aber auch zu Gegrilltem und auch Lachs. Als Beilage reicht es auch für mehrere Personen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Kalorien p. P.:	ca. 400