Soja-Geschnetzeltes mit Knoblauchsoße und Vollkornnudeln
Zutaten für 2 Portionen:
| 250 g |
Vollkornnudeln |
| 150 g |
Sojageschnetzeltes |
| 1 |
Zwiebel(n), gehackt |
| 1 |
Zucchini |
| 1 Becher |
Naturjoghurt |
| 1 Becher |
Schmand |
| 3 Zehe/n |
Knoblauch |
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Salz und Pfeffer |
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Paprikapulver |
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Chilipulver |
Verfasser:
Vollwert-Drauf
Sojageschnetzeltes nach Anleitung kochen und quellen lassen. Nudeln kochen.
Zucchini in kleine Würfel schneiden. Sojageschnetzeltes und Zwiebeln in Öl anbraten und würzen. Die Zucchini dazugeben und kurz mitbraten.
Joghurt und Schmand mit durchgepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen und zu dem Geschnetzelten und den Nudeln reichen.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 10 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 1.019 |
