Putenschnitzel mit Paprika – Zwiebel – Haube
Sehr lecker und schnell gemacht
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 |
Putenschnitzel |
| 4 |
Paprikaschote(n), bunt |
| 3 |
Zwiebel(n) |
| 3 EL |
Öl |
|
Salz und Pfeffer |
|
| 2 EL |
Mehl, leicht gehäufte |
| 325 ml |
Wasser |
| 200 g |
Schmand |
| 2 TL |
Gemüsebrühe |
|
Oregano |
|
| 1 TL |
Paprikapulver, edelsüß |
| 75 g |
Käse (Gouda), mittelalt |
Verfasser:
immerrwe1907
Fleisch waschen, trocken tupfen. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, grob würfeln.
Schnitzel in 2 EL heißem Öl in einer großen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebeln und Paprika im Bratfett anbraten. Mehl darin anschwitzen. Wasser, Schmand und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln.
Oregano waschen und, bis auf etwas, hacken. In die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Schnitzel in eine gefettete Auflaufform (ca. 30 cm lang) legen. Soße darüber gießen, Käse darüber reiben. Im heißen Ofen (E-Herd: 225°C / Umluft: 200°C / Gas: Stufe 4) ca. 15 Minuten überbacken, garnieren.
Dazu schmecken Reis oder Spätzle und ein kühles Bier.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 533 |
