Pflaumenkonfitüre mit Espresso

Zutaten für 1 Portionen:
1 kg |
Pflaume(n) |
500 g |
Gelierzucker, 2:1 |
1 Tasse |
Kaffee (Espresso), evtl. mehr |
Verfasser:
einealtetante
Zunächst werden die Pflaumen entsteint und anschließend mit dem Zucker vermengt. Diese Mischung zieht ca. 5 Stunden.
Anschließend, wenn der Saft ausgetreten ist, wird alles mit dem Zauberstab püriert. Nun gibt man ein bis zwei Tässchen starken Espresso hinzu und bringt alles zum Kochen.
Nachdem die Masse 4 Minuten gekocht hat, wird sie in die bereitgestellten Marmeladengläser abgefüllt.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Ruhezeit: | ca. 5 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |