Mozzarellakugeln, eingelegt

Zutaten für 4 Portionen:

1 Zweig/e	Rosmarin
1 Zweig/e	Thymian
3	Knoblauchzehe(n)
150 g	Kirschtomate(n)
50 g	Oliven, gefüllte
150 g	Mozzarella – Kugeln (minis)
	Salz
einige	Pfefferkörner
2	Lorbeerblätter
¼ Liter	Olivenöl

Verfasser:
kochschlumpfine

Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Knoblauchzehen schälen. Die Tomaten putzen, waschen und anschließend trocken reiben. Die Oliven in Scheiben schneiden. Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen.

Alles zusammen mit Salz, Pfefferkörnern und den Lorbeerblättern in ein Einmachglas geben. Mit dem Öl begießen, das Glas verschließen und alles ca. 12 Stunden ziehen lassen. Die Mozzarellakugeln zu frischem Weißbrot servieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Kalorien p. P.:	keine Angabe