Mille baci
Herztorte mit Schokoteig, Kirschen, Mascarponecreme und Küsschen

Zutaten für 1 Portionen:
Für den Teig: |
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2 |
Ei(er) |
75 g |
Zucker |
75 ml |
Öl |
50 g |
Nutella |
125 g |
Mehl |
25 g |
Kakaopulver |
1 TL |
Backpulver |
75 ml |
Milch |
Für die Füllung: |
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1 Glas |
Sauerkirschen, abgetropft |
250 g |
Mascarpone und 12 Ferrero Küsschen |
Zucker oder Süßstoff nach Belieben |
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2 EL |
Milch |
375 ml |
Sahne oder Cremefine z. Schlagen |
Für die Dekoration: |
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25 ml |
Sahne |
8 Stück(e) |
Konfekt (Ferrero Küsschen) |
einige |
Sauerkirschen |
Verfasser:
alina1st
Eine 1-Liter-Herzform einfetten und kalt stellen. Den Ofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen. Für den Teig die Eier schaumig schlagen, den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis eine dickcremige Masse entsteht. Dann Öl und Nutella unterrühren. Das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen, mit Aroma und der Milch unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Herzform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Inzwischen für die Füllung die Kirschen abgießen und abtropfen lassen. Etwa 8 schöne Kirschen zum Garnieren beiseite legen. Die Mascarpone mit Zucker oder Süßstoff und der Milch glatt rühren.
Die insgesamt 400 ml Sahne steif schlagen und die 25 g für die Garnitur in einen Spritzbeutel füllen. Den Rest unter die angerührte Mascarpone rühren, beides kalt stellen.
12 Ferrero Küsschen für die Füllung hacken und in eine Schüssel geben.
Den abgekühlten Boden nun aus der Form stürzen und auf eine Platte geben. Dabei ist es am besten, wenn die glatte Seite, die auch beim Backen oben war, wieder oben ist, sonst wird es später mit der Creme schwierig, weil der Teig krümeln kann. Den Kuchen nun einmal quer durchschneiden und die Kirschen auf dem unteren Boden verteilen. Von der Mascarponecreme nun 4-5 EL unter die gehackten Küsschen rühren. Diese Creme nun möglichst gleichmäßig auf den Kirschen verteilen und den Deckel auflegen.
Mit der übrigen Creme rundherum einstreichen. Mit Sahnetuffs aus dem Spritzbeutel, den übrigen Küsschen und den übrigen Kirschen garnieren.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 430 |