LowCarb Brot – Eiweißbrot
Zutaten für 1 Portionen:
| 4 |
Ei(er) |
| 250 g |
Magerquark, trocken |
| 50 g |
Mandel(n), gemahlen |
| 1 Pck. |
Backpulver |
| 50 g |
Leinsamen, geschrotet |
| 25 g |
Kleie (Weizenkleie) |
| 50 g |
Sojamehl |
| 50 g |
Kleie (Haferkleie) |
| 1 TL |
Salz |
| 2 TL |
Kümmel |
|
Gewürz(e) oder Gewürzmischungen nach Wahl |
|
| 20 g |
Sonnenblumenkerne zum Bestreuen |
Verfasser:
Maqualady
Alle Zutaten mit einem Handmixer zusammenmischen. Anschließend entweder Brötchen formen und mit Sonnenblumenkernen bestreuen oder den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Brötchen 30 Min., Brot 60 Min. bei 180°C backen.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 1.528 |
