Kohlrabisuppe
schnell und einfach
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 |
Kohlrabi |
| 400 ml |
Gemüsebrühe |
| ½ Bund |
Basilikum |
| ½ TL |
Senf |
| 1 EL |
Schmand |
| 50 ml |
Milch, fettarme |
|
Salz und Pfeffer |
|
|
Muskat |
Verfasser:
LisaGZ
Den Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Brühe 10 Minuten kochen. Das Basilikum fein schneiden.
Den Kohlrabi in der Brühe mit Basilikum, Senf, Schmand und Milch schaumig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 120 |
