Kirschmarmelade mit Balsamico

Zutaten für 2 Portionen:
1 ¼ kg |
Süßkirschen |
100 ml |
Balsamico |
1 kg |
Gelierzucker 1:1 |
1 TL |
Pfefferkörner, schwarze |
Verfasser:
wautzbaer
Die Kirschen entsteinen und mit dem Essig pürieren, mit dem Zucker mischen und mindestens 3 Stunden ziehen lassen.
Die Mischung zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Pfefferkörner im Mörser zerkleinern und in die fast fertige Marmelade geben, dann die Marmelade in Gläser abfüllen.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Ruhezeit: | ca. 3 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |