Kirschmarmelade mit Balsamico
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 ¼ kg |
Süßkirschen |
| 100 ml |
Balsamico |
| 1 kg |
Gelierzucker 1:1 |
| 1 TL |
Pfefferkörner, schwarze |
Verfasser:
wautzbaer
Die Kirschen entsteinen und mit dem Essig pürieren, mit dem Zucker mischen und mindestens 3 Stunden ziehen lassen.
Die Mischung zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Pfefferkörner im Mörser zerkleinern und in die fast fertige Marmelade geben, dann die Marmelade in Gläser abfüllen.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 3 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
