Kichererbsentopf

Ragout bolognese mal anders

Zutaten für 4 Portionen:

1	Zwiebel(n), gewürfelte
1 Zehe/n	Knoblauch, gewürfelte
500 g	Hackfleisch, Geflügel- oder nach Wahl
2 EL	Olivenöl
2 EL	Tomatenmark
1 Dose	Tomate(n), stückige, (400 g)
400 ml	Brühe
1 gr. Dose/n	Kichererbsen, (300 g Abtropfgewicht)
1 Prise(n)	Salz
1 EL	Thymian
n. B.	Pfeffer
evtl.	Parmesan
3	Möhre(n), z.B. gestiftelte

Verfasser:
nabe

Gewürfelte Zwiebel und Knoblauch mit dem Hack in heißem Öl krümelig anbraten. Tomatenmark einrühren. Die Möhren untermengen. Tomaten und Brühe zufügen, würzen und etwa 15 Min. köcheln lassen. Evtl. noch etwas Brühe hinzufügen.

Kichererbsen im Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Zum Hack geben und ca. 5-10 Min. köcheln lassen, bis sie heiß sind.

Evtl. mit Parmesan bestreut servieren.