Kartoffelfaser-Kleie-Brötchen
ohne Mehl
Zutaten für 1 Portionen:
| 200 g |
Quark, Frischkäse oder Skyr |
| 2 m.-große |
Ei(er) |
| 40 g |
Eiweißpulver, neutrales |
| 50 g |
Haferkleie |
| 35 g |
Flohsamenschalen |
| 25 g |
Kartoffelfasern |
| 4 g |
Backpulver |
| 3 g |
Salz |
| n. B. |
Brotgewürzmischung |
| 100 g |
Wasser |
Verfasser:
taliafee
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Alle Zutaten schnell und kurz zusammen rühren. Kurz quellen lassen. 5 Brötchen aus der Masse formen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, nach Belieben einschneiden und nach Wunsch mit Kartoffelfasern und Flohsamenschalen bestreuen. Körner und Saaten sind auch lecker darauf.
Ca. 40 Minuten backen.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 40 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 5 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
