Jamaika – Kuchen
Schokokuchen mit Kokos
Zutaten für 1 Portionen:
| 250 g |
Butter |
| 200 g |
Zucker |
| 4 |
Eigelb |
| 250 g |
Mehl |
| ½ Pck. |
Backpulver |
| 5 EL |
Kakao |
| ½ Tasse |
Milch |
| 4 |
Eiweiß |
| 2 EL |
Zucker |
| 50 g |
Kokosraspel |
| etwas |
Schnaps (Arrak) |
|
Kuchenglasur (Schoko) |
|
|
Schokoladenraspel |
|
|
Fett für die Form |
Verfasser:
Sterni777
Aus Butter, Zucker, Eigelb, Milch, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen. Kakao darunterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gut gefettete Springform geben.
Nun das Eiweiß steif schlagen, die Kokosraspel, den Arrak und den Zucker unterheben und in der Mitte auf dem Teig verteilen. Den restlichen Teig darübergeben. Ca. 40 Min. bei 175°C backen.
Nach dem Erkalten den Kuchen mit der Schokoglasur überziehen und mit Schokoraspeln bestreuen.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
