Hausgemachter Weißkohlsalat nach Großmutters Art
Weißkohlsalat mit cremig-würziger Sauce
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg |
Weißkohl |
| 1 Becher |
Schmand |
| 1 Becher |
Joghurt (3,5 % Fett) |
| 5 EL |
Mayonnaise |
| 3 m.-große |
Zwiebel(n) |
| ½ EL |
Salz |
| ½ EL |
Pfeffer |
| 5 EL |
Zucker |
| 3 EL |
Essig |
| 3 EL |
Zitronensaft |
Verfasser:
Zitterspinne
Den Weißkohl und die Zwiebeln getrennt voneinander fein hobeln oder raspeln. Für die Soße die übrigen Zutaten und die Zwiebeln vermischen.
Die Soße über den Weißkohl geben und solange vermengen, bis das gesamte Gemüse bedeckt ist. Eventuell mit den Händen verkneten.
Am besten schmeckt der Salat, nachdem er eine Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist.
| Arbeitszeit: | ca. 40 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 1 Tag |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 611 |
