Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Danach Hackfleisch, Quark, Haferflocken, Zwiebeln und Petersilie in eine Schüssel geben. Die Suppenwürze dazugeben und noch mit Salz und Pfeffer würzen. (Von der Suppenwürze kann man auch gerne noch ein bisschen mehr/weniger nehmen, je nachdem, wie es einem am besten schmeckt.) Alle Zutaten am besten mit den Händen gut miteinander vermengen. Die Masse sollte am Schluss gut zusammen halten und nicht mehr an der Schüssel kleben.

Aus der Masse kleine Teile abtrennen und zu Fleischpflanzerl formen. Wenn die Fleischpflanzerl nicht gut zusammenhalten bzw. die Masse leicht auseinander fällt, dann kann man vorsichtig noch ein paar Haferflocken dazugeben. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Pfleischpfanzerl darin gar braten.

Die Fleischpflanzerl sind warm der Hammer, aber sie schmecken auch kalt wirklich super und eignen sich somit super als Fingerfood.