Dampfzwetschgen
Zwetschgen einmachen wie zu Omas Zeiten

Zutaten für 1 Portionen:
5 kg |
Zwetschgen, entkernt, halbiert |
1 kg |
Zucker |
250 g |
Gelierzucker, 1:1 |
4 Pck. |
Vanillezucker |
Verfasser:
sabse15
Zwetschgen mit dem Zucker in einem großen Topf mischen und über Nacht stehen lassen.
Dann Gelierzucker und Vanillezucker zugeben, kurz aufkochen lassen und in sterilisierte Gläser füllen (Twist-Off oder mit Gummiringen).
Bei 90°C 20 Minuten im Einkochapparat einkochen.
Hält sich mindestens 1 Jahr.
Schmeckt lecker zu Reisbrei oder in süßen Aufläufen.
Es schmeckt auch lecker, wenn man 1 Zimtstange mitkocht und diese vor dem Einfüllen entfernt.
Arbeitszeit: | ca. 1 Std. |
Ruhezeit: | ca. 12 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 6.759 |