Chinesisches Hähnchen mit Reis
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g |
Hähnchenfilet(s) |
| 4 EL |
Sojasauce |
| 1 Stück(e) |
Ingwer, frischer |
| 2 |
Knoblauchzehe(n) |
| 160 g |
Reis (Naturreis) |
| 4 |
Möhre(n) |
| 8 |
Frühlingszwiebel(n) |
| 6 |
Backpflaume(n) |
| 320 g |
Sojasprossen |
| 2 TL |
Öl |
| etwas |
Sambal Oelek |
Verfasser:
sisi11
Das Hähnchenfilet in feine Streifen schneiden, in Sojasoße mit geriebenem Ingwer und zerdrückter Knoblauchzehe marinieren. Reis kochen.
Das Gemüse putzen, die Möhren in feine Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Pflaumen entkernen, in Streifen schneiden, Sojabohnenkeime abtropfen lassen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen aus der Marinade nehmen und unter Rühren anbraten, alle anderen Zutaten, die Marinade sowie den gekochten Reis zugeben und noch 2 Min. gar dünsten. Nach Geschmack mit Sambal Oelek würzen.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
