Briegelschmiere

auch Pizzabriegel genannt

Zutaten für 1 Portionen:

250 g	Schinken, gewürfelt
250 g	Salami, gewürfelt
250 g	Champignons, gewürfelt
400 g	Käse (Gouda)
1 Becher	Sahne
1 Becher	Joghurt
100 g	Butter, weiche
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
	Salz und Pfeffer
	Schnittlauch, klein geschnitten
	Oregano, klein geschnitten

Verfasser:
Sonne70

Briegel sind spezielle Backwaren auf der Ostalb (ähnlich wie Baguettebrötchen oder Seelen) nur etwas dunkler und kräftiger, mit etwas Salz und Kümmel auf der Kruste.

Alle aufgeführten Zutaten (am Besten den Schinken zum Schluss) mit dem Handrührgerät verarbeiten. Auf Briegel, Brötchen, Fladenbrot oder ähnliches schmieren. Das Ganze für 8 bis 10 Minuten bei ca. 150 – 160° in den Backofen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Kalorien p. P.:	ca. 3.911