Briegelschmiere
auch Pizzabriegel genannt

Zutaten für 1 Portionen:
250 g |
Schinken, gewürfelt |
250 g |
Salami, gewürfelt |
250 g |
Champignons, gewürfelt |
400 g |
Käse (Gouda) |
1 Becher |
Sahne |
1 Becher |
Joghurt |
100 g |
Butter, weiche |
1 |
Zwiebel(n), gewürfelt |
1 |
Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
Salz und Pfeffer |
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Schnittlauch, klein geschnitten |
|
Oregano, klein geschnitten |
Verfasser:
Sonne70
Briegel sind spezielle Backwaren auf der Ostalb (ähnlich wie Baguettebrötchen oder Seelen) nur etwas dunkler und kräftiger, mit etwas Salz und Kümmel auf der Kruste.
Alle aufgeführten Zutaten (am Besten den Schinken zum Schluss) mit dem Handrührgerät verarbeiten. Auf Briegel, Brötchen, Fladenbrot oder ähnliches schmieren. Das Ganze für 8 bis 10 Minuten bei ca. 150 – 160° in den Backofen.
Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 3.911 |