Bananenchips mahlen. Mehl, Bananenchips, Staubzucker, Backpulver, Zimt und Puddingpulver mischen.
Butter in Stückchen und zerdrückte Banane zur Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig ca. 60 Minuten kühl stellen.

Teig in mehreren Portionen zu Strängen rollen, in kleine Stücke schneiden und zu Kipferl rollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 10 Minuten hell backen.

Erkaltet die Spitzen in Schokolade tunken und mit Bananenchipskrümel bestreuen.