Aprikosen – Kürbis – Marmelade

Zutaten für 6 Portionen:
1 gr. Dose/n |
Aprikose(n) |
500 g |
Kürbisfleisch, gewürfelt |
500 g |
Gelierzucker, (2:1) |
1 |
Vanilleschote(n) oder |
2 Pck. |
Vanillezucker |
2 cl |
Rum, brauner (40%) |
Verfasser:
experimentiererin
Die Aprikosen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Mit dem Saft die gewürfelten Kürbisstücke in einem hohen Topf weich kochen (ca. 5 Minuten). Danach mit dem Zauberstab pürieren. Nun die in Stücke geschnittenen Aprikosen, Gelierzucker, Vanilleschotenmark bzw. Vanillezucker und Rum hinzufügen. Nach Packungsanleitung kochen, dann sofort in Marmeladengläser füllen und verschließen.
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |