Apfelkuchen mit karamellisierten Walnüssen und Gelee
Simpel, aber lecker
Zutaten für 1 Portionen:
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Für den Teig: |
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| 300 g |
Mehl |
| 3 EL, gehäuft |
Zucker |
| 1 TL |
Salz |
| 200 g |
Butter |
| 1 |
Ei(er) |
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Für den Belag: |
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| 900 g |
Äpfel |
| 20 g |
Butter |
| 100 g |
Walnüsse |
| 20 g |
Zucker |
| 5 EL |
Gelee, z.B. Himbeergelee |
Verfasser:
yasMin0815
Die Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel zu einem Mürbteig vermengen.
Eine Obstkuchenform von 28 cm mit dem Teig auskleiden und den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Die in Spalten geschnittenen Äpfel auf dem Boden verteilen und dann bei 200 °C Ober- und Unterhitze 30 min backen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, die Walnüsse anrösten und mit 20 g Zucker karamellisieren.
Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt, die Walnüsse und das Gelee in kleinen Portionen auf dem Kuchen verteilen.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 35 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 4.656 |
