Apfelkuchen mit Apfelmus und leckeren Zimtwalnussstreuseln

für ein Backblech mit 38 x 25 cm mit extra hohem Rahmen

Zutaten für 1 Portionen:

	Für den Teig:
300 g	Mehl
200 g	Butter
100 g	Zucker
1	Ei(er)
1 Pck.	Vanillezucker
	Für den Belag:
1 ½ kg	Äpfel
600 g	Apfelmus
	Für die Streusel:
300 g	Mehl
75 g	Zucker, braun
75 g	Zucker, weißer
220 g	Butter, kalt
80 g	Walnüsse, gehackt
1 TL	Zimt

Verfasser:
voyaga81

Für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten und mit den Händen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen. Einen Rand von ca. 5 – 6 cm hochdrücken.

Nun die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Apfelmus in einer Schüssel vermischen. Die Masse auf dem Teig verteilen.

Dann im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180 °C Umluft ca. 25 Min. backen.

In der Zwischenzeit die Streusel zubereiten. Dazu Mehl, Zucker, Butter, gehackte Walnüsse und Zimt mit den Händen zu Streuseln verkneten.

Nach 25 Minuten den Kuchen kurz aus dem Ofen nehmen, die Streusel darauf verteilen und weitere 25 Minuten bei 180 °C Umluft fertig backen.

Wer mag, kann den Kuchen vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 50 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Kalorien p. P.:	ca. 8.166